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喜茶又双叒叕融资!估值90亿!机构挤破头!

导读
喜茶最初发端于二三线城市,92年出生的创始人聂云宸在5年时间内将其打造成茶饮店中的“网红”。从华南到华东,单店日销4000杯,喝过之人必赞不绝口……这家神奇的奶茶店已经开始它的第三轮融资。

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顶级机构抓狂只为它!



7月中旬,喜茶被传出即将完成C轮融资的消息,消息称该轮融资由腾讯、红杉领投,估值达90亿元人民币。这是继去年B轮融资4亿元之后,喜茶再度成为资本的宠儿。作为一家成立刚七年的茶业新军,喜茶已经在行业内实现了弯道超车,将一堆老前辈远远甩在身后。



在长期受困大于销的中国茶业市场,七万多家传统茶企最大的心病,就是存量不再,增量难寻。而以喜茶、奈雪の茶为代表的小字辈,偏是在最“难啃”的年轻人群中,开辟出了一个600亿的新市场。

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如若此轮融资完成,喜茶将成为目前上市面估值最高的茶饮品牌。此前,不止一位消费赛道的投资人透露对喜茶的觊觎,又感慨道“挤破头也难挤进去”,只好将目光投向市面上其他有竞争力的茶饮品牌。


喜茶的秘密究竟是...?


2012年创办喜茶,聂云宸只有21岁。


2012年5月12日,喜茶(原皇茶)首店于广东江门一条名叫江边里的小巷开业。由于聂云宸放弃了台式奶茶和港式奶茶的运营模式,抛弃奶精和牛奶,打造一种“以茶香为主配置”的健康奶茶,并不断根据客户意见调整配方,喜茶受关注度逐渐上升,名气逐渐打响。随着喜茶(原皇茶)热度的持续上升,抄袭事件扑面而来。于是喜茶(原皇茶)下定决心,将皇茶改成喜茶。


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聂云宸的特点就在于,他切入茶生意的方式,一点都不传统。喜茶专业、快捷以及不断的新鲜感,甚至在引领潮流。令人意外的是,聂云宸此前不懂茶,可以说是硬生生“杀”入这个市场的。


根据喜茶提供的数据,喜茶门店单店日均出杯数为1500杯,单店单日最高营业额为17万元,单点单月平均营业额在100万以上,个别城市门店一个月的营业额可达400万,这些盈利状况较好的门店单店一天可做出3000-4000杯茶饮,这一数据远超同行。


截止2019年8月9日,喜茶在全国共有301家门店,从成熟的头部新式茶饮店的单店模型来看,年销售收入千万元量级茶饮店的净利率为11%。如果按此计算,喜茶一年的净利润的低线就达3.97亿元。


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喜茶在2016年获得了超1亿元的融资,由 IDG资本以及投资人何伯权共同投资。这是自聂云宸投入十几万后,喜茶的第一笔外来资金,除此之外,几年间喜茶没有依靠任何外来资金和借贷,仅靠自身的盈利能力发展至今。


喜茶的第二轮融资是在2018年4月,黑蚁资本与美团旗下龙珠资本对其进行了4亿元注资,发布融资消息的同时,喜茶还对外宣布2018年业务发展新增的两个要点:一是外卖业务,二是出海。两轮资本入局,进一步对喜茶进行数字化改造,身价一路飙升。 


600亿市场突破口在何方?


中国茶饮连锁业发展三阶段:以粉末冲调,不含奶也不含茶的“粉末时代”;茶末和茶渣做基底茶、有鲜奶出现的“街头时代”;2015年以来的用专业设备精萃上等茶叶、配以奶盖/水果、装修舒适的“新中式茶饮”时代。消费升级大背景下,消费者购买新式茶饮不仅获得产品本身的饮料功能,同时还有张弛有度、劳逸结合的社交价值和休闲价值,与年轻消费群体对生活方式和身份认同的追求不谋而合,兼具时尚标签属性。


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新中式茶饮潜在市场规模在400~500亿元,预计2019年有望突破600亿元。而喜茶正是其中的佼佼者,其对消费者喜好理解深入,产品创新能力强,定价合理,受众广泛;借助资本的力量快速扩张,同时提升供应链控制力,强化差异性和盈利能力,形成良性循环。


这是一个好久都没有被资本找到突破口的古老行业。中国的传统茶在过去10年产量翻倍,但仍长期处于“七万茶企不敌一家立顿”的局面。相较而言,从2012年开始,星巴克在中国的 “圈地运动”加速, 2013年-2015年间新添了1100多家门店,这让中国茶行业更为尴尬。

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在逐步增长的市场规模之下,不仅是喜茶,茶饮市场不少品牌都受到了资本追逐。2017年全年,茶饮行业的融资额达到了13亿元。奈雪の茶在2017年初获得天图资本过亿元投资;因味茶则获得了刘强东5亿元融资。丰瑞资本投资了关茶,美亚投资了一点点奶茶;2018年,茶煮称完成千万元Pre-A轮融资,奈雪の茶获得天图资本数亿元A+轮融资;进入2019年,乐乐茶称,获得2亿元Pre-A轮融资。


但新式茶饮生意也许没有想象中的赚钱。从成熟的头部新式茶饮店的单店模型来看,如果客单量800,客单价40元,毛利率50%的情况下,年销售收入达千万元左右,净利润百万元左右,净利率11%。

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同质化的问题也在影响着这些茶饮品牌的后续发展。新茶饮行业在发展初期,各家通过不同的切入点进入,但由于针对的都是同样的人群和消费场景,差异化逐步走向同质化。瑞幸和星巴克也在推出各种茶饮产品,茶饮品牌也推出了咖啡系列,边界越来越模糊。

实际上,消费者对一种餐饮很难一直都有忠诚度。年轻人特点是喜新厌旧,可能两三年间的消费习惯就跟原来完全不一样了。从1974年创立以来到现在,星巴克除了提供产品和社交功能,更致力于对隐形价值和文化的打造。在追寻技术壁垒之外,‘喜茶们’还应建立自身的品牌壁垒。

关键字:胡润百富、喜茶
编辑:袁慧琳